Perbedaan Gula Aren dan Gula Jawa

Perbedaan Gula Aren dan Gula Jawa

Perbedaan Gula Aren dan Gula Jawa

Gula aren merupakan gula yang sering digunakan sebagai pemanis pada makanan dan minuman tradisional, serta pengganti gula pasir pada minuman kopi.


Di pasaran ada gula aren ada juga gula jawa/gula merah, jangan salah beli ya…


Perlu anda ketahui jika gula aren dan gula jawa itu berbeda loh…!


Bahan


Gula jawa atau yang sering disebut gula merah, terbuat dari nira pohon kelapa/palm.


Nah kalau gula aren dibuat dari nira pohon aren (enau), tepatnya nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau.


Warna


Gula jawa disebut juga gula merah. Sesuai dengan namanya, gula jawa umumnya berwarna kemerahan.


Nah kalau gula aren warnanya lebih pekat dan gelap.


Rasa


Gula jawa tak semanis gula aren, aroma gula jawa juga tak setajam gula aren.


Tekstur


Gula aren memiliki tekstur lebih empuk ketimbang gula jawa, sehingga gula aren akan lebih mudah dihaluskan.


Bentuk


Gula aren dan gula jawa sama-sama terbuat dari nira, gula aren dari nira pohon aren sedangkan gula jawa dari nira pohon kelapa.


Proses pembuatannya hampir tidak ada bedanya, nira akan disaring terlebih dahulu agar bersih.


Kemudian nira direbus dan setelah siap dicetak, rebusan nira akan dicetak menggunakan batok kelapa atau potongan bambu.


Umumnya gula aren dicetak menggunakan batok kelapa, sehingga bentuknya berupa setengah lingkaran.


Sedangkan gula jawa umumnya dicetak menggunakan potongan bambu, sehingga berbentuk silinder.


Namun bentuk tidak dapat menjadi patokan untuk membedakan kedua jenis gula ini karena ada gula aren yang berbentuk silinder dan ada juga gula jawa yang berbentuk setengah lingkaran.


Hal ini tergantung dari pembuatnya, mau dicetak menggunakan batok apa potongan bambu.


Jadi yang paling mudah untuk membedakan antara gula aren dan gula jawa yaitu dengan melihat warnanya, gula aren memiliki warna lebih gelap ketimbang gula jawa.


Mau beli gula aren yang asli?


Perbedaan Gula Aren dan Gula Jawa

Beli di sini aja, di Sae Shop gula arennya asli dari pedesaan di Temanggung loh.


Harga perkilonya cumah 20 ribu saja.


Yuk kunjungi Sae Shop di Kauman Utara Desa Muntung Kecamatan Candiroto Kabupaten Temanggung.


Pembelian juga bisa melalui chat WhatsApp di bawah ini, jangan ragu-ragu silakan klik saja tombolnya ya…





Photo
Lia (Sae Shop)
Temanggung
Baca juga:
Buka Komentar